2010年01月31日
2010年01月27日
魅力的〜)^o^(
ん〜、いぃ薫り！！！
最近の、夜のＣコースの一品
『黒トリュフの焼きリゾット』
です！(^^)！
回りはサクッ！とカリッ！と、中はしっとりリゾット。中も外もトリュフまみれっ！
少量ながらも、大満足の逸品になりました☆
2010年01月24日
2010年01月17日
人気ドルチェ☆
『ババとオレンジ』
ラム酒に浸した 小さなパンケーキです(^^)。
オレンジの果肉と、ビターな皮をトッピング。バニラジェラートも添えて！
大人味のドルチェには、エスプレッソが 良く合います(^з^)-☆
2010年01月08日
2010年01月06日
明けまして おめでとうございます！
今年も、宜しくお願いします(^O^)
写真は本日のドルチェ☆
ホワイトチョコレートのパンナコッタ苺のソース、です。
苺が美味しい季節になりました。パンナコッタのまろやかな口どけと苺がベストマッチ！是非召し上がれ！！
2009年12月28日
2009年12月25日
クリスマス☆
少し、ボルゴのクリスマス、ナターレを紹介します(^O^)
写真は魚介の前菜。
左から
カリフラワーとズワイガニのムース ウニとキャビア乗せ スプマンテのジュレがけ。
マグロとフルーツトマトのタルタル。
スカンピの香草パン粉焼き。
以上の盛合せです(^^)！
全10品！！！
食前酒付き￥8,000-コース
かなりの満腹度かと…
ん〜、私も食べたい！！
2009年12月23日
今年最後の…。
休み！！！
明日からはクリスマス！
洋食屋が一番華やかになるイベント。
シェフの第2の故郷ミラノは、哀愁ある、かわいらしい感じの街になるそうな。今夜の葵区は賑やかで華やかでしたが。(^_^;)
一足早いクリスマスを楽しもうと、今回はホールケーキを買いました。フライドチキンも！ケーキは半分食べてしまいました。明日からのエネルギーになります！ お一人様は自分にプレゼントを買って楽しんだのでした。
2009年12月21日
トスカーナ☆ワイン
女性の顔のラベルが印象的なワイン。
実はコレ、裏の顔。
本当は文字だけのラベルなんですょ。
(しかも年ごと顔が違う！)
『ペルゴーレ トルテ』
写真は｀９７ですが、
先日、私物の｀０４を飲んだ印象とは別物でした。
オレンジがかった枯れた色合い。香りの広がり、しっかりとした骨格のエレガントな味わい。
素敵なワインでした…
ヴィンテージ違いで、入荷予定！ 今度はどんな女性が来るか、楽しみです！！
2009年12月20日
お味見☆
お先に「いっただきま〜す！」(^○^)☆
パネットーネですっ！
しっとり、フルーツの香り豊か。口にすると、ヨーグルトの様な味と香り☆ 頬張りたい美味しさ！
オーブンで軽く焼くと、更に旨い！
これが、オシャレに姿を変えて、クリスマスドルチェにお目見えします(^O^)
お楽しみに！！！
2009年12月18日
2009年12月18日
ザンポーネ。
こちらが、
『ザンポーネとパルマ産ソーセージ、チリメンキャベツの煮込み』￥1,200-
でございます！
ザンポーネとソーセージの塩気、チリメンキャベツの甘味が、たまりません！！
白ワイン、ランゲ シャルドネと合わせるのがオススメ☆(^з^)-☆
2009年12月17日
2009年12月14日
2009年12月14日
2009年12月13日
仔牛とはいえ。
でっかい。
届いたのは半身。
シェフが解体する姿は必見です(^_^;)
一本一本、切り分けてカツレツになります。
ボリュームたっぷり、かなりの迫力です(^^)
ぜひ一度、お試しを！
『骨付き仔牛のミラノ風カツレツ ￥3200』
2009年12月12日
2009年12月10日
大盛況(^O^)
皆様、ありがとうございます！！！
これからも、ごひいき下さいませ！！美味しいものをいっぱいお届け出来るようにガンバっていきます☆
写真は八百屋からの 頂き物。
でっかい柚子(^_^;)
今、パネットーネと並んでます。
