Via del Borgo ボルゴの美味しいハナシ

今回は、アマローネをビックイベントにしたワイン会でした♪

料理も趣向を変えて、アンティパスト盛り沢山！
メインは、「白金豚骨付き肩ロース」をブロックで焼き上げ、皆様の前で切り分けるイベント付き♪♪♪
最後は、チーズのワゴンサービス！

初めての試みでしたが、楽しい会になりました！

皆様ありがとうっ！！！


北海道マラソン参加のMサン、完走できたかなあ？土産話、聞かせて下さいね♪
  

こんな品種があるんだ！

皮を剥くと、お馴染みの空豆に。
サヤは10センチぐらいの小型。お豆もちっちゃいです♪
徳島産です。



  

今日は、シェフの誕生日♪♪
盛大にお祝いですo(^o^)o

身内ネタでした！
  

梅雨が近くなってきましたね！、と言っても、今年は雨が多いので、
又雨か…って気分^_^;

では、ランチのプリモ紹介♪
◆阿波尾鶏とパプリカのトマトソースパスタ.ローマ風
◆真イワシとウイキョウのオイルソースパスタ.シチリア風
◆つぶ貝とグリーンオリーブ、野菜のリゾット

今回のメイン料理
◆イベリコ豚ロース肉スキレット焼き
ビーツのグラタン添え

ドルチェ(デザート)
◆パンナコッタ
マンゴーのソースで


写真はメインの豚チャン♪
ご来店お待ちしてま〜す！
  

イタリア アルバ産
『サマー トリュフ』

今年も魅惑の香りをまとって、やってきました♪

◆サマートリュフの
　　リゾット ￥1800-
◆ホワイトアスパラの
　温泉玉子乗せ サマートリュフがけ
￥1600-

おいしいよ♪(^o^)


  

イタリア・トスカーナより直輸入している、エンツォ ポルチェロッティ社の
“オリーブオイルを楽しむ”お食事会
参加しませんか？

６月18日 金曜日19:00〜
お一人様￥9,500-
◆食前酒
◆料理レシピ
◆エキストラ
バージンオリーブ
オイル3,500-/１本
が、含まれます

詳しくはホームページを
ご覧ください♪
ご予約、お待ちしてます！
  

今回は、爽やかなアレンジです！！！
名前もカワイイ
「サンリッチ パイン」は
優しいレモンイエローのヒマワリ！
「ラブリー バナナ」なんて、美味しそうな名前の花も♪

涼しげな、初夏にピッタリな、先生のアレンジメントですっ。
いつも素敵なアレンジメントを有り難う♪

今日は、車もイエロー・ミニでコーディネイト♪さすがっ、きまってるぅ(^^)


  

こんにちは。
久々です…(^_^;)

お天気も不安定で、夜は寒いし、スッキリしない日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
今月は、美味しいオリーブオイルを使ったお食事会、アマローネを楽しむワイン会をひかえており、楽しい月になりそうです♪

体調を崩さぬよう、楽しく美味しく過ごしましょう♪♪

写真は、ランチのメイン『合鴨胸肉のスキレット焼き』
美味しいのっ♪