Via del Borgo ボルゴの美味しいハナシ

いちにち限りの居酒屋ボルゴ。
イタリアーンに拘らず、いろんなメニューが楽しめます。
只今、シェフさまは参鶏湯風に鶏をまるごと何やらしておりますー。
んーーー。
いい香りー。
BGMはモチロンJ-POP♪
面白い夜になりそうでございます。


19時開店ですっ。


  

はい。
本日は2012ボルゴ最終日ですよー。
ランチタイムは通常営業中ッ。
雨ですが。
バタバタ年末ですが。
ボルゴランチでほんわかひとときを。
ディナータイムは貸し切り「居酒屋ボルゴ開店」ですー。
わたくし いけさん。も居酒屋料理しちゃうわけですね。
…ダイジョブか？


昨夜。
DJパーティ♪ご来店の皆様ー。
ホントにホントにありがとございましたっ。
楽しすぎる夜でしたー。
ありがたやー。
2012ありがとございましたっ。
2013もチームボルゴと仲良くしてくださいー。

みなさんっラブですッ。




  

さーあ。
本日19時頃から始まっちゃいますー。
ノリノリDJ＆お酒＆ボルごはんで2012お疲れさまパーティ♪
チケットをお持ちでない方も
通りすがりで気になっちゃった方も
お気軽にっ。
チームボルゴもノリノリで行きますよー。
ステキDJ貴重です。



ランチタイムは通常営業。
夜、お時間取れない方はお昼ごはん時にお待ちしていますっ。




  

これなーんでしょ。
白くて細くてー。

チーズやら海老やら野菜やら。
いろんな食材がグルグル巻きにされます。
こいつに。

正体はっ。
30日の居酒屋ボルゴでっ。

お楽しみにー♪


あ。
明日は飛び切りはしゃいじゃいましょ。ノリノリDJパーティですよ。

もちろん2日連続参加もオッケーであります。


しゅうごーう‼




  

本日ー。
振替でお休みであります。
明日、28日はモチロン営業しますっ。

28日(金曜)通常営業
29日(土曜)ランチ通常営業
ディナー貸切DJで年忘れパ
ーティー☆
30日(日曜)ランチ通常営業
ディナー貸切居酒屋ボルゴ
開店☆
31日(月曜)お休み
1日(火曜)お休み
2日(水曜)貸切
3日(木曜)通常営業

となりますー。


さてさて。わたくしは遠征がんばってまいりまーす。





  

久しぶりのブログです。
すいません。

なぜかフランスワイン。
安いけどばかうまです。

30日の居酒屋ボルゴで飲めますよ。

  

フラダンス教室さんのパーティです。
みなさん華やかなムームー姿っ。
素敵でした。
お酒とお食事をたのしみながら
合間にフラダンスショー☆
フラダンス。
始めて観ました。
これがなんだかとっても綺麗で…
見惚れてしまったり…

ボルゴ。結構いろんなご利用方法があるんですね。
貸し切りパーティなどなど。
どんな事でもご相談くださいー。




  

はい。
今週のパスタ。
オイルベースは
「燻製小柱と葉野菜のパスタ」
小柱。
燻製が効いてますー。
スモーキーなんですー。



  

こんにちはっ
今日から通常のランチメニューに戻ります。
写真のこちらは今回のトマトソースパスタ。「スペックと芽キャベツ」
芽キャベツ！まさに旬！

はい。
ボルゴに来てねー。



  

いつもお世話になっている八百屋さんよりお土産いただきまして。

「タカスのべったら漬け」

なんか聞いたことあるよな。ないよな。
番長だったり。


ふふふー。


  

朝ごはんシリーズ。
今日はマシュマロー。

マシュマロ。スキなんです。
存在感が。
味とかじゃなく。
この雰囲気がたまらないー。

パクッと食べます。


さ。
25日はクリスマス。
ボルゴランチ始まりまーす。


  

はい。
クリスマスイブですね。
そんな本日 ボルゴにご来店いただきましてありがとうございましたッ。

クリスマスディナーの前菜に
「ウサギ肉のロトーロ」があるんですね。
ウサギっ。
下処理をして
下準備をして
冷蔵庫に。

あらまあー。
「味は薄め」とイラスト入りで。

戦場のような調理場ですが
こんなお茶目な一面も。

パタパタ必死で駆け回りながら
ニコリできる。
チームワーク抜群で明日も走りますっ！

みなさんー。
良いクリスマスを♪



  

はい。
本日の朝ごはん。
クリスマスイブということでハッピー呼び込みましょう。
なんて魂胆であります。



私たちはお客様のハッピーをーーー。
と頑張りマス。

本日クリスマスディナーはご予約で満席でございます。
感謝です。

ランチタイムはまだ間に合いますよー。3000円クリスマスランチ。
昨日、おかげさまでご好評いただきましたッ。







  

はじまりますー。
Xmas特別コースですッ。

Xmasランチコース♪
フルコースで3000円ー。
かなりのオススメ。
本日ランチは
まだお席に余裕がありますよー。
ディナータイムはごめんなさい。
満席でございます。

雨ですが…
美味しくてちょっと贅沢なランチをボルゴでどうぞ。


  

こんにちは。
と
こんばんは。
の間の時間でありますねー。
ホッとひと息…
いや、ホッとひと息していられませんね。
週末ですー。

ボルゴディナー。
アラカルトでご注文の時、まずは「前菜盛り合わせ」がオススメですよ。
こちらの写真は7種盛り。
うーん。
これだけでワインがかなりススミます。
仲間同士でワイワイつついてくださいー。
あとはお好きなパスタ、リゾットをチョイス！
お腹によゆうがあればメイン料理を追加！
さらに別腹でドルチェ！
締めにリモンチェロかエスプレッソを！

もう完璧。
コレかなりたのしんでいただける流れかとー。

もちろんコース料理だってかなりオススメ♪です。

とにかくボルゴをオススメします。
ぜひー。





  

さー。
Xmasですね。はい。さ
やってますやってますよー。
時間と食材と自分との戦いです。
昔、「調理場という名の戦場」って本を読んで仕事に熱く燃えた時期がありましたー。
あ。
私は調理場ではありませんが。
ホントに戦場であります。
レストラン。
ここにいる限りはXmasはおもてなしする側ですね。
それで良いのですー。


みなさんのXmasがハッピーな時間になるようチームボルゴ走りますー。
30日まではっ。

Xmasディナー。
お席あとわずかですっ。





  

三色三味。
小さなラビオリ。
シェフの手づくり。
こちらはクリスマスコースの中の
ひと皿ですよ。
見た目はキュート。
味付けはシンプル。で美味ー。
クリスマスにだけしか登場しませんー。

22日23日24日25日。
お席は残りわずかです…
お早めのご予約をー！
詳細はwww.viadelborgo.jp/

あ。23日のディナータイムは満席となりました。
ありがとうございます。




  

こんにちはー。
快晴。
洗濯日和。
ボルゴ日和。

遅くなりましたが。
おかげさまで「佐野洋子の小さな本屋」原画展示会。大盛況でありました。
ご協力いただきました皆様、ご来店くださったお客様ありがとうございます。

ホッとひと息。
先ほどいただきましたお菓子です。
まかない前に食べちゃいますともー。
黒糖クッキー。
優しい甘さー。

うん。やさしさたっぷり。

ごちそうさまでしたっ♪


  

ジャジャン。
トリュフチョコレート。
いつもいつもありがとございますーのＯ様より。

こちらのチョコレート。
もはやチョコレートではないー。
トリュフそのままの香り！！
パッケージを開けた瞬間 あの高級トリュフの香りがーーー。
…実はもったいなくてまだ食べていません…
賞味期限までには食べなくちゃっ。

でもー
もったいないので蓋を開け閉めして香りを楽しむのです。

Ｏ様ラブですーっ。


  

こんばんはー。
てんてこまいな毎日を送っております。
チームボルゴ。
ありがたいことです。
感謝の日々。

お疲れ気味な時にこんなメールが来るんです。
ポピンズて…
笑顔が復活します。
変な友達にも感謝！

メールだけでなくお食事しにいらしてー。